SPAGHETTI TONNO & AGRUMI

Tempo di preparazione: 20 minuti  -  difficolta': media  -  calorie per porzione: 510 

 

Ingredienti per 4 persone:   320 g. di spaghetti  - 2 arance  - 1 limone piccolo  - 2 spicchi d'aglio  - 6 cucchiai d'olio  - 200 g. di ventresca di tonno  - sale - pepe - prezzemolo

Preparazione:

1) Fate bollire abbondante acqua per gli spaghetti. Intanto lavate e tagliate a fettine un piccolo,limone molto profumato. Tagliate a meta' 2 arance, spremetene il succo e filtratelo. 

2) fate dorare in una padella 2 spicchi d'aglio con 6 cucchiai d'olio, poi schiacciatelo e toglietelo. mettete nel condimento le fettine di limone e schiacciatele un poco con il dorso d'un cucchiaio per spremerne fuori il succo. Unite 200 g. di ventresca di tonno tagliata a dadini, fatela insaporire, poi spruzzatela con il succo d'arancia e con alcune gocce di worcester (se l'avete). Salate, pepate e cuocete per 4-5 minuti, mescolando bene. 

3) Buttate 320 g.di spaghetti nell'acqua ormai bollente e salata, cuocendoli molto al dente. Scolateli, lasciandoli un po' umidi e rovesciateli nella padella del sugo. Fate cuocere per qualche istante, mescolando, profumate con un pugnetto di prezzemolo tritato e servite.

BUON APPETITO !