PESCE SPADA A'SAMMURIGGHIU

 

Ingredienti per 4 persone:   4 belle fette di pesce spada  2 spicchi d'aglio;  olio extra vergine di oliva,  un grosso limone,  origano,  sale e  prezzemolo

Preparazione:

Arrostite sulla brace le fette di pesce spada e conditele con un sughetto formato da abbondante olio, aglio tritato, succo di limone, origano, prezzemolo e sale (il famoso sammurigghiu). Il risultato è assicurato!  BUON APPETITO !