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Ingredienti :
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- 500 g di
alcool a 95°
150 g d'acqua
400 g di zucchero
500 g di fragole di piccole
dimensioni
il succo di 2 limoni
1 stecca di vaniglia
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Preparazione:
- Pulite velocemente
le fragole in acqua acidula con il succo di limone, asciugatele e
mettetele in un vaso di vetro a chiusura ermetica. Fate sciogliere a
parte lo zucchero nell'acqua su fiamma bassissima, quindi versatelo
lentamente sulle fragole aggiungendo poi l'alcool e la vaniglia
tritata. Lasciate macerare per 1 mese agitando il composto ogni
tanto. Filtrate, imbottigliate e fate passare altri 6 mesi prima di
gustare.
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