LIQUORE ALLE ERBE

Ingredienti :    4 foglie di alloro + 4 di menta,  4 foglie di salvia + 4 di basilico  8 foglie di rosmarino  4 bacche di ginepro - stella  4 chiodi di garofano  1 pezzetto di cannella  1/2 cucchiaino di semi di finocchio  1/2 cucchiaino di the  1/2 cucchiaino di camomilla  buccia di limone (solo la parte gialla o verde)  1/2 l. acqua e 1/2 l. alcool  400g. zucchero

Preparazione:

Mettere tutte le erbe a bagno nell'alcool, lasciare macerare per 5 giorni, scuotendo ogni tanto. Trascorsi 5 giorni aggiungere lo sciroppo ancora caldo, preparato con 1/2 litro d'acqua ed i 400 g. di zucchero. Lasciare raffreddare e dopo 24 ore filtrare.